СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

СОСТАВ:

• Сыр (у меня голландский) - 180 гр.
• Крекер (у меня со вкусом лука) - 70 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 3 ст. л.
• Грибы шампиньоны (маринованные) - 11 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крекеры поместить в блендер.

Измельчить в крошку.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить крекерную крошку (50 гр.), перемешать.

Вареные яйца натереть на мелкой терке и добавить к сыру, перемешать.

Затем добавить сметану и хорошенько вымесить сырную массу. Затем из полученной массы руками сформировать лепешки, в цент которых положить по грибочку.

Сформировать шарики (у меня получилось 11 штучек) и обвалять их в крекерной крошке (20 гр.).

Готовые шарики выложить на блюдо и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!