КАНАПЕ С ГОВЯЖЬИМИ ТЕФТЕЛЯМИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

СОСТАВ:

• Фарш из говядины - 500 гр.
• Творог рассыпчатый - 200 гр.
• Яйцо куриное крупное - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Соус терияки - 100 мл.
• Сухари панировочные - 4-5 ст/ложек.
• Томаты черри - 18 шт.
• Оливки без косточек - 18 шт.
• Соль
• Свежемолотый перец
• Оливковое масло для жарки
• Шпажки для канапе - 18 шт.
• Стаканчики пластиковые маленькие — 18 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс, томаты черри вымыть и обсушить.

Яйца мелко нарезать. Фарш из говядины смешать с яйцом, творогом и чесноком, добавить специи по-вкусу.

Сформировать из фарша тефтели размером с грецкий орех и обвалять в сухарях.

Обжарить на оливковом масле со всех сторон до готовности и золотистой корочки.

Вылить соус терияки, аккуратно перемешать, потушить еще 2 минуты в соусе и немного остудить.

На шпажки накалывать сначала оливки, затем черри, далее тефтели.

Выложить готовые канапе в пластиковые стаканы тефтельками вниз.

Подавать сразу в теплом виде или чуть позднее в холодном.

Приятного аппетита!