РИСОВАЯ ЛАПША В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С КУРИЦЕЙ

СОСТАВ:

• Рисовая лапша – 100 г
• Куриное филе – 300 г
• Белокочанная капуста - совсем немного
• Чеснок - 3 зубчика

  для соуса:

• Томатная паста - 50 мл
• Соевый соус - 10 мл
• Лимон (свежевыжатый сок) - 1 шт.
• Имбирь (свежий) - по вкусу
• Перец чили - по вкусу
• Сахар - 3 ч. л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала готовим соус. Томатную пасту прогреваем. Добавляем сахар и соевый соус. Сахар растворяется. Имбирь мельчим так сильно, как это возможно. Добавляем к соусу. Аналогично с чили. В конце доливаем лимонный сок и даем соусу остыть.

Обжариваем куриное филе мелкими кусочками без соли и каких-либо специй.

Добавляем очень тонко нарезанную капусту. Когда предыдущие два ингредиента готовы, добавляем постепенно соус.

Отвариваем лапшу: в кипящую чуть подсоленную воду кидаем лапшу и выключаем огонь. Варим ровно 3 минуты. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой, тем самым, останавливая процесс приготовления.

Лапшу добавляем к мясу и обжариваем 1 минуту. Можно сразу отключить плиту. Перед подачей к лапше добавить измельченный чеснок.

Приятного аппетита!